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麻辣小龙虾

菜谱大全 2020-07-18 362 0

简介

第一次做,超级好吃…

用料

3斤
龙虾
1听
啤酒
半个
半根
10瓣
一把
花椒
5棵
八角
一大把
辣椒
适量
豆瓣酱

做法

  • 1、
    麻辣小龙虾

    去海鲜市场买回来的小龙虾,已经让老板去头抽线。

  • 2、
    麻辣小龙虾

    洗干净,拿牙刷一点一点刷干净。自己吃,就是干净放心。主要胸腹部位。

  • 3、
    麻辣小龙虾

    把调味料,葱姜蒜八角干辣椒切好备用。

  • 4、
    麻辣小龙虾

    多放一点油烧热,放所有调味料和少量郫县豆瓣酱炒香,放入小龙虾。翻炒,加入盐,糖,几滴白酒,少量老抽。炒制3分钟后,加入一整听啤酒,我用的哈尔滨啤酒。中火炒制,直至汤汁收干。

  • 5、
    麻辣小龙虾

    出锅前放一点鸡精。除了八角,各种料一定要足。味道才美…

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