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水煮牛肉的家常做法

菜谱大全 2020-07-18 74 0

简介

下饭的好菜,口味根据自己定,微辣或者重辣!

用料

500克
牛肉
少量
芹菜
少量
金针菇
少许
花椒
3片
姜片
2段
葱段
2大勺
豆瓣酱
一碗
少许(半小勺)
少许
味精
1勺
花椒面
1勺
辣椒
2大勺
色拉油

做法

  • 1、

    水煮牛肉

    牛肉切片放入淀粉、少量盐、几个花椒,料酒,味精腌制15分钟

  • 2、

    水煮牛肉

    芹菜切段干炒入盆,金针菇干炒(可以放自己喜欢的配菜、如:莴笋,黄豆芽等)

  • 3、

    水煮牛肉

    洗锅放油,放几棵花椒,姜片,下肉,放大葱,加豆瓣酱炒一分钟

  • 4、

    水煮牛肉

    不喜欢太辣可以放六月豆瓣酱

  • 5、

    水煮牛肉

    加水煮5分钟,放盐、味精,熟后入盆。花椒面,辣椒面各一勺撒在肉上面,洗锅烧油,浇在花椒面上

  • 6、

    水煮牛肉

    肉嫩味鲜------开饭啦!

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