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酸甜茄盒

菜谱大全 2020-07-18 1017 0

简介

简单美味

用料

一条
茄子
一锅
适量
李锦记泰式甜辣酱(这个牌子较甜不辣)
兑酱汁用
兑酱汁用
马蹄粉
兑酱汁用
酱油
少许

做法

  • 1、

    茄子切成一圈圈(每圈中间切一道且不切断就可以塞肉或土豆泥,不过我这次只是纯茄子,切成上述切法也可以让茄子好炸些)

  • 2、

    茄子用少许盐抓一抓,备用。

  • 3、

    整锅油,油热后将茄子倒入。从生炸到熟。

  • 4、

    炸茄子的过程中开始制作酱汁。用甜辣酱加少许酱油再加兑好的马蹄汁拌一拌,微波炉一分钟,再拌拌。(我是懒得再起一个锅,也可以在炉上完成这一步,然后就可以直接用生粉和凉水代替马蹄粉和温开水了)

  • 5、
    酸甜茄盒

    炸好的茄子摆盘,将做好的酱汁淋上去!美味!

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