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烙玉米饼

菜谱大全 2020-07-18 489 0

简介

特别爱吃粗粮,尤其是这玉米面。煮稀饭或是做成馒头包子饼啥的。反正就是爱的啦!外酥内软,略带淡淡的甜味。(我用的是略粗的玉米面,如果不喜欢这种粗狂口感的可以换成精细玉米面)

用料

100克
粗玉米面
20克
普通面粉
2克
泡打粉
2克
酵母
10克
适量

做法

  • 1、

    将酵母和糖溶解在约35度温水里,备用。

  • 2、

    玉米面,面粉,泡打粉混合

  • 3、

    用刚才酵母和糖混合的水来和面。不需要过度揉,和成面团即可。醒上5分钟。

  • 4、

    不粘锅烧热,刷薄薄的一层油即可。不需要多。

  • 5、

    手上蘸水取一块面团,搓圆,轻轻按扁。

  • 6、

    烙至两面金黄。

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