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潼湖“碌”鸭(鹅也行)

菜谱大全 2020-07-18 914 0

简介

其实就是酱油鸭,不过真的很香。

用料

3.4斤的鸭子
几片
姜片
半碗
花生油
半碗
酱油(味事达)
少量
蚝油

做法

  • 1、
    潼湖“碌”鸭(鹅也行)

    去毛,沥干水,头脚翅膀切开(最入味就是这几个部分)

  • 2、
    潼湖“碌”鸭(鹅也行)

    热锅,下油,先放鸭身,翻炒几下,在放四肢, 翻炒个3.4分钟,大火,

  • 3、

    在盖盖子闷几分钟

  • 4、

    加水,500g那样。 盖上盖子,

  • 5、

    焖30分钟,中间,开盖2.3次,翻动鸭子,不要粘底了,

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