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鱼香鸡腿

菜谱大全 2020-07-18 1893 0

简介

我这人自由散漫惯了,就连吃饭这件事也开始跟着散漫了。中午向来都是吃一个人的饭,很多时候一低头是早上,一抬头就是下午了。有时候是想不起来,有时候是不想凑合。毕竟人一辈子能吃的饭是有数的。每次都想大餐一顿,结果就是忽略了时间问题。这种恶性事件,被领导多次拿出来做重点批斗。 屡教忘了改,最终必须找一个解决办法。最终以强制性的方式,投票通过了这一决策。 决策内容是:头一天晚上必须汇报隔天午餐的菜谱才可以放我睡觉。 第二天领导会在公司远程闹钟,定时定点的嘱咐我吃喝。 这么费心的份上,我也要积极配合改正自己的坏毛病。 这就是在某一天晚上,打开冰箱,根据存储的食物定制的一道家常单身小菜谱。

用料

1个
鸡腿
1个
绿辣椒
2个
干红辣椒
数棵
小葱
1瓣
大蒜
1片
1汤勺
料酒
1汤勺
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
1汤匙
1/2茶匙
1汤匙
水淀粉

做法

  • 1、
    鱼香鸡腿

    鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

  • 2、
    鱼香鸡腿

    皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

  • 3、
    鱼香鸡腿

    取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

  • 4、
    鱼香鸡腿

    煎好后切成宽约3cm的鸡块

  • 5、
    鱼香鸡腿

    葱姜蒜辣椒备齐

  • 6、
    鱼香鸡腿

    切成末混合

  • 7、
    鱼香鸡腿

    国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

  • 8、
    鱼香鸡腿

    加入约500毫升水水

  • 9、
    鱼香鸡腿

    调入白糖、生抽、盐、醋煮开

  • 10、
    鱼香鸡腿

    将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可

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