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孜然兔腿

菜谱大全 2020-07-18 954 0

简介

用料

8根
兔腿
生抽
花椒
白糖
香菜

做法

  • 1、

    兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许,腌渍一晚

  • 2、

    锅子烧水,将腌渍的兔腿放入,焯水

  • 3、

    捞出控干

  • 4、

    油锅烧热,倒入油,烧至7成热

  • 5、

    将兔腿放入,转小火炸至金黄色

  • 6、

    捞出控干

  • 7、

    平底锅烧热,放入孜然,炒熟

  • 8、

    锅子烧热,倒油,放葱爆炒

  • 9、

    倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许

  • 10、

    倒入炒好的孜然

  • 11、

    将炸好的兔腿放入,放入香菜段

  • 12、

    煸炒至兔腿挂上汤汁,即可盛出

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