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鱼丸面

菜谱大全 2020-07-18 1031 0

简介

爆好吃又营养的鱼丸面啊啊啊!!简单的材料味道一点也不简单啊!!因为在家的时候爷爷经常煮面给我吃而我住宿舍后又念念不忘那让我心驰神往的味道,每次想家的时候就自己煮碗面吃,闻着面的味道就感觉自己仿佛回到家里,全家人幸福围着餐桌吃鱼丸面

用料

五颗
鱼丸
少去
蒜头酥
半勺
酱油
五个
虾仁
三朵
香菇
少许
少许
面条
少许
葱花

做法

  • 1、

    香菇,仁干提前泡发,大约半个小时,用温水的会快点(因为虾仁干易于保存就没有用鲜虾仁,如果没有虾仁的话用鱿鱼,味道更加鲜美)

  • 2、
    鱼丸面

    等水沸腾后加入虾仁和切好的香菇粒(香菇切成粒的话香味会更好的释放出来),大约煮五分钟

  • 3、
    鱼丸面

    加入洗净的鱼丸(鱼丸是潮汕的手打墨鱼丸,很香很弹很有嚼劲),煮5-10分钟,冷冻的鱼丸要煮久一点,捞出备用

  • 4、
    鱼丸面

    加入面条,我用的是鹅肠面,面条选择按个人喜好选择即可

  • 5、

    加入盐和油,一小勺酱油提鲜

  • 6、
    鱼丸面

    等面快煮好的时候加入蒜头酥,搅拌!蒜头酥其实就是炸过的蒜蓉,很香很香,潮汕地区很擅长用这个蒜头酥调味(ps:妹子我不是潮汕人)所以我很喜欢吃潮汕粿条~

  • 7、
    鱼丸面

    出锅啦!加入鱼丸就可以了

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