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蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦

菜谱大全 2020-07-18 165 0

简介

现在正是吃栗子的季节,现在的板栗也最新鲜,还便宜哈。前段时间用它做过茶树菇栗子鸡,这次又用蚝油做了蚝油栗子鸡,不但颜色很诱人,味道也很鲜美哦。

用料

400克
栗子
600克
鸡块
一个
青椒
蚝油
生抽
料酒
八角
花椒
冰糖

做法

  • 1、

    板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝

  • 2、

    锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用

  • 3、

    炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香

  • 4、

    放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒

  • 5、

    加入栗子炒均匀

  • 6、

    加入开水,没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖

  • 7、

    炖大约40分钟至汤变少时,加入盐,大火收汁

  • 8、
    蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦

    最后入青椒块翻炒至断生即可

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