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盐焗糯米鸡腿卷

菜谱大全 2020-07-18 1485 0

简介

用料

两只
鸡腿
半包
盐焗鸡粉
适量
糯米
胡萝卜
豆腐
适量
香肠
老抽
生抽
蚝油

做法

  • 1、

    鸡腿去骨,抹上盐焗鸡粉放冰箱腌制一夜备用

  • 2、

    糯米提前一夜泡好备用,胡萝卜,豆腐干,香肠切成小丁备用

  • 3、

    泡好的糯米加适量水放电饭锅蒸熟(比平常烧饭水量少)

  • 4、

    将三丁入锅稍炒,加生抽、老抽、蚝油调味,之后加入糯米饭炒匀盛出备用

  • 5、

    腌制的鸡腿取出用刀背在整个鸡腿肉上敲敲松

  • 6、

    将鸡腿放在锡纸上,取适量糯米饭放在鸡腿上

  • 7、

    卷起

  • 8、

    用锡纸将整个卷包起来(像糖果一样)

  • 9、

    将鸡腿卷蒸熟

  • 10、

    蒸好的鸡腿取出,拨开锡纸,放入烤箱200°烤到表面金黄即可

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