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香酥鸡条

菜谱大全 2020-07-18 1103 0

简介

用料

200克
鸡脯肉
50克
面粉
100克
面包糠
1个
鸡蛋
10克
料酒
1小勺
适量
鸡精
适量
胡椒粉

做法

  • 1、

    冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形

  • 2、

    改切成长形的条状

  • 3、

    取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟

  • 4、

    将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉

  • 5、

    鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊

  • 6、

    再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠

  • 7、

    炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄

  • 8、

    捞起滤干油份

  • 9、

    最后装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好啦!拿一个开吃吧

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