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青椒鹅杂

菜谱大全 2020-07-18 847 0

简介

用料

1个
鹅肫
1付
鹅肠
1个
青椒
1个
泰椒
1棵
小葱
2瓣
4片
10粒
花椒
1汤匙
蚝油
1茶匙
花椒粉
适量

做法

  • 1、
    青椒鹅杂

    鹅肫和鹅肠洗净沥水,鹅肫切成薄片,鹅肠切成段。

  • 2、
    青椒鹅杂

    锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开,将切好的鹅肫和鹅肠入锅。

  • 3、
    青椒鹅杂

    焯烫至变色,捞出沥水待用。

  • 4、
    青椒鹅杂

    青椒洗净,去籽去蒂后切成块。

  • 5、
    青椒鹅杂

    蒜切片,姜切丝,葱切丝,泰椒斜切成丝。

  • 6、
    青椒鹅杂

    锅里倒油烧热,放入葱姜蒜和泰椒,中小火炒香

  • 7、
    青椒鹅杂

    放入鹅肫和鹅肠,放入花椒粉和蚝油,大火翻炒1分钟。

  • 8、
    青椒鹅杂

    加入青椒,继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅。

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