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凉拌鹅肾片

菜谱大全 2020-07-18 1821 0

简介

鹅肾的吸引之处在于它的爽脆鲜美,不肥不腻,简单的凉拌便可突出最真实的美味。加上青瓜的点缀,一拍即合,清爽鲜辣的美味让人念念不忘。

用料

500克
鹅肾
200克
青瓜
5克
姜丝
3克
葱丝
5克
香醋
3克
香麻油
3克
辣椒
5克
生抽
15克
蒜子
10克
辣椒
3克
3克
白糖

做法

  • 1、
    凉拌鹅肾片

    鹅肾用盐搓洗干净,去掉表面油脂和膜衣,放入加了姜、葱的水中煮熟(5分钟左右),然后捞起切片

  • 2、
    凉拌鹅肾片

    青瓜洗净切段、刀拍

  • 3、
    凉拌鹅肾片

    把鹅肾片铺在青瓜上,浇上凉拌酱料#即可

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