网站首页 » 菜谱大全

意大利土豆饺子配肉酱

菜谱大全 饺子 2020-07-18 471 0

简介

意大利饺子和中国饺子不一样的地方在于,这个东西一定要配好的酱汁来食用。意大利饺子馅料比中国饺子简单,个头也小很多,所以一定要有事先准备好的酱料来配着一起吃。

用料

100克
鸡肉
100克
兔肉碎
一只
洋葱
一根
胡萝卜
100毫升
葡萄
150毫升
鸡汤
2汤勺
番茄膏
适量
盐胡椒
两只
番茄
500克
土豆
50克
帕尔蚂芝士
20克
牛油
1只
鸡蛋
1把
欧芹
适量
盐胡椒
400克
面粉
1茶勺
适量
3只
鸡蛋

做法

  • 1、

    将洋葱和胡萝卜切细粒。取一炒锅,加入适量橄榄油,放入洋葱炒软后,加入胡萝卜粒一起翻炒2分钟左右

  • 2、

    在锅中加入鸡肉碎和兔肉碎,大火翻炒到断生以后,加入白葡萄酒、鸡汤、切碎的番茄、番茄膏,大火煮开后小火炖2小时。2小时候用盐和胡椒调味即可

  • 3、

    土豆洗干净放入一个大锅,加入没过土豆的水,大火煮开后,继续中火煮15分钟左右,煮到土豆柔软即可取出。放凉后去皮,压成薯泥备用

  • 4、

    将牛油切丁,帕尔蚂芝士刨碎粒,一起加入薯泥中,再加入鸡蛋、切碎的欧芹,所有材料拌均匀后,用盐和胡椒调味即可

  • 5、

    把鸡蛋3只,面粉400克,盐1茶勺,水混合揉成面团,用制面机压成1.5mm的厚度,然后切割成6厘米左右的正方形,包入1茶勺的馅料,对折成三角形后,再将三角的两端折在一起就可以了

  • 6、

    做好的意大利饺子和意粉一样,需要略微晒干。大家可以把饺子放在一块干净的布上,常温下放1-2个小时就可以了

  • 7、

    取一大锅,烧开一锅水,水烧开后放入1茶勺盐,加入饺子,中火煮5分半钟左右。饺子煮完后倒出冽干备用

  • 8、

    取一炒锅烧热,加入适量的番茄肉酱,烧热后,倒入刚才煮好的饺子,拌均匀就可以了

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

上一篇:麻辣干锅兔
下一篇:鲜辣蘸水兔
评论

全部评论(0)

家常菜谱大全,家常小炒食谱营养搭配,全国各地小吃、中西餐做法,免费提供众多菜谱大全。

www.yangshengaihao.com

icp备案   粤ICP备 18092262号-2

公安网备案   粤公网安备 44030702002942号

二维码

使用手机软件扫描微信二维码

做菜好吃都有技巧

可以查看我的菜谱大全