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红烧兔肉

菜谱大全 2020-07-18 1051 0

简介

用料

兔肉
蒜片
豆瓣酱
香叶
生抽
八角

做法

  • 1、

    宰杀干净的兔肉切块。(专门宰杀鸡鸭的店家也会帮助宰杀兔子。)

  • 2、

    锅烧热,放油,姜、蒜片爆香,放入豆瓣酱、香叶炒出香味

  • 3、

    倒入兔肉翻炒,倒入料酒继续翻炒

  • 4、

    接着放生抽,继续翻炒

  • 5、

    放几粒八角、盐调味

  • 6、

    加入开水,没过兔肉即可,把兔肉移到炖锅里,大火煮开,小火焖炖,炖到汤汁快干时兔肉也熟烂了,关火

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