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焖烧野兔肉

菜谱大全 2020-07-18 739 0

简介

用料

一只
野兔子
葱姜
八角
花椒
香菜
生抽
老抽
白酒

做法

  • 1、
    焖烧野兔肉

    兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出

  • 2、
    焖烧野兔肉

    烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质

  • 3、
    焖烧野兔肉

    捞出后沥干

  • 4、
    焖烧野兔肉

    葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中

  • 5、
    焖烧野兔肉

    将兔肉放入压力锅中

  • 6、
    焖烧野兔肉

    加入葱姜、调料盒

  • 7、
    焖烧野兔肉

    倒入小半杯的白酒

  • 8、
    焖烧野兔肉

    加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味

  • 9、
    焖烧野兔肉

    压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅

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