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玉米嫩兔

菜谱大全 2020-07-18 2047 0

简介

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。在四川自贡兔子肉更多的是以辣味为主,而这款玉米嫩兔却是非常清淡的,而且操作简单,老少皆宜。

用料

适量
兔肉
适量
红椒
适量
青椒
一根
火腿
一盒
玉米罐头
适量
淀粉,盐,味精,糖,色拉油

做法

  • 1、
    玉米嫩兔

    将兔肉剔骨,切成小块,放少许盐,淀粉加少许水后与兔肉混合

  • 2、
    玉米嫩兔

    将红椒,青椒,火腿肠切成与兔肉一样的小块

  • 3、
    玉米嫩兔

    将玉米沥出,玉米水另外拿碗装

  • 4、
    玉米嫩兔

    锅肉倒入色拉油,待油热后依次放入兔肉,红椒,青椒,火腿肠,玉米爆炒,放少许盐和味精,并放一点点的白糖提味,最后将玉米水倒入,炒熟后加入一点淀粉水,让汤变得浓稠,然后关火起锅。

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