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野山椒嫩兔

菜谱大全 2020-07-18 555 0

简介

用料

半只
仔兔
二十概
野山椒
一根
青笋
一勺
花椒
两个
料酒
鸡精

做法

  • 1、
    野山椒嫩兔

    用淀粉,小许盐,蒜,姜将兔肉腌十分钟入味,青笋切滚刀

  • 2、
    野山椒嫩兔

    锅内油烧至六成熟倒入野山椒,炒出味

  • 3、
    野山椒嫩兔

    沥出野山椒备用,再将姜片,蒜及花椒倒入炒入味,下兔肉滑炒开

  • 4、
    野山椒嫩兔

    炒至肉皮变色后加入青笋,再加入一勺盐,半勺鸡精,两勺料酒,野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟

  • 5、
    野山椒嫩兔

    十分钟后,勾水淀粉收汁

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