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红烧野兔煲

菜谱大全 2020-07-18 968 0

简介

用料

1只
野兔
脆皮糖水
八角
蚝油
柱候酱
海鲜酱

做法

  • 1、
    红烧野兔煲

    兔子宰杀去除内脏洗净,一砍为二,烧水放入兔肉烫一下,取出放入调好的脆皮糖水里

  • 2、
    红烧野兔煲

    起锅烧油至150度,放入拌了脆皮糖水的兔肉炸至金黄,

  • 3、
    红烧野兔煲

    留底油爆香姜蒜,放入兔肉,撒料酒,加上汤或者水,调盐,鸡粉,蚝油,柱候酱,海鲜酱,两个八角盖上锅盖焖焗35分钟左右取出

  • 4、
    红烧野兔煲

    将取出的兔肉斩块上碟,再把原汁勾芡加尾油淋上即可

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