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泡椒兔

菜谱大全 2020-07-18 1543 0

简介

老公说想吃兔,我一直忌讳兔的腥味,但是看了别人做的,根据平时的经验我改良了一下,兔的营养价值很高,这个天吃兔也比较好!

用料

1只
兔肉
适量
适量
大蒜
适量
酱油
适量
花椒面
适量
蛋清
适量
嫩肉粉
适中
泡椒
适中
泡姜
适中
花椒
2根
大葱
适量
菜油
适量
白酒
适量
鸡精
适量

做法

  • 1、
    泡椒兔

    先把兔子腿留下可以做烤兔腿,把其余的部分切大丁,然后用酱油盐,鸡精,花椒面,白酒,蛋清,嫩肉粉放进肉里面,混合均匀,腌制一晚。

  • 2、
    泡椒兔

    第二天拿出来,把水出干净,锅放油,8分熟,把兔肉放下去过到油,捞起,备用!

  • 3、
    泡椒兔

    锅里如果还有油可以再放点油,8分熟,把所有的配料下锅(除了葱),翻炒,炒香后下兔肉翻炒,再放点水,大火涨后,小火焖煮15分后,就可以了,

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