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麻辣兔腿

菜谱大全 2020-07-18 1360 0

简介

用料

兔腿
辣椒
花椒
八角
桂皮
香叶
酱油
白糖
料酒
麻油

做法

  • 1、
    麻辣兔腿

    兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用

  • 2、
    麻辣兔腿

    热锅上油,油热后下姜,八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒煸香

  • 3、
    麻辣兔腿

    倒入兔腿肉炒香

  • 4、
    麻辣兔腿

    调入料酒,盐,酱油,少许白糖翻匀

  • 5、
    麻辣兔腿

    加入略没过全部兔肉的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右

  • 6、
    麻辣兔腿

    转大火收汁,淋少许麻油后起锅即可

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