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小馋兔丁

菜谱大全 2020-07-18 640 0

简介

用料

3只
兔腿
一小朵
菜花
半个
胡萝卜
一大段,切成葱花,A
一大,快切薄片,A
一大勺,A
鱼露
30g-50g,A
辣椒
适量,C
少许,A
料酒
少许,A
十三香
1个,A
大料
一块,A
桂皮
适量,B
葱姜末
10粒,D
花椒
10粒,D
麻椒
一大勺,C
白糖
一勺,C
酱油
适量,C
鸡精
50g,切段,C
干辣椒
20g,D
辣椒
10g,放搅拌机磨碎,D
孜然
30g,稍微磨碎,D
芝麻

做法

  • 1、

    兔腿斩成小块加A料,放冰箱腌一晚上。挑去葱姜,大料和桂皮

  • 2、

    锅中放半锅油,把兔肉炸到八分熟,沥净油备用

  • 3、

    锅中留底油,加B料炒香,下入炸好的兔丁。加入C调味

  • 4、

    出锅前加入D,搅拌均匀就可以装盘了

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