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家常味兔丁

菜谱大全 2020-07-18 1031 0

简介

家常大众口味,具有香辣咸鲜微酸甜之口感。其主要调料以香辣豆豉为主。香辣豆豉做法在前面菜谱里,如果喜欢,可以试试~~

用料

300克左右
主料:仔兔
半根7克3克
调料A:大葱、料酒、花椒
各15克
调料B:姜、蒜末、
30克
香辣豆豉
各10克
生抽、酱油
各8克
糖、醋
40克
辣椒
各6克
芝麻油、小米
少许
味精、盐
30克1克
调料C:葱节、花椒粉

做法

  • 1、
    家常味兔丁

    兔肉洗净,锅中加入没过兔肉的水,放入调料A煮十多分钟至熟捞出晾晾。

  • 2、
    家常味兔丁

    取一小碗,将调料B混合均匀。

  • 3、
    家常味兔丁

    兔肉斩成小块,将调料C放兔肉碗里再将调料B倒入兔肉碗里拌匀即可。

  • 4、
    家常味兔丁

    装盘上桌了~

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