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红糖燕窝

菜谱大全 2020-07-18 1668 0

简介

用料

燕窝
红糖
生姜
冰糖
桂圆枸杞红

做法

  • 1、
    红糖燕窝

    燕窝要泡发5小时,然后用拇指跟食指搓开燕窝,千万不要拉扯,这样就会有食面的感觉。因为我家的燕窝是密盏所以泡发量比较多,这里只是5盏燕窝

  • 2、
    红糖燕窝

    左边是鲜榨姜汁,有个步骤很重要,就是在榨汁的同时加入热开水,因为纯榨姜汁很容易沉淀,鲜姜汁煮过又不香所有只有热开才是绝配,吃燕窝跟雪蛤必备!配搭个人喜好可以榨点木瓜汁在制作过程中可以加点白糖增加口感!鲜榨仁汁方法先将杏仁在锅中炒一下不用加油因为果实里面会分泌油分,然后加入豆浆机中打磨,大概半小时甚至很快,如果想追求方便的买瓶露露就可以啦

  • 3、
    红糖燕窝

    燕窝开炖加入红枸杞几颗、红枣一个、生姜片些许!水大约过了燕窝表面就ok。因为我的食用方法是加辅料形式所以太多水不是很好!大约炖一个半小时,我的是紫砂锅时间久一点!

  • 4、
    红糖燕窝

    炖好的燕窝就像这样的水量

  • 5、
    红糖燕窝

    如果没有榨汁机的伙伴可以采取这样,将生姜剁成蓉,姜的量看个人喜好就可以

  • 6、
    红糖燕窝

    融红糖先在锅中放点热水,待变成糖水后加日姜蓉,大概3分钟吧,隔渣后姜汁红糖水水就做好啦!

  • 7、

    这是黑糖浆,跟红糖的步骤一样

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