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红豆炖雪蛤

菜谱大全 2020-07-18 385 0

简介

用料

雪蛤
红豆
牛奶
姜片
冰糖

做法

  • 1、

    红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚,使之发透

  • 2、

    取出雪蛤挑净黑线杂质,洗净后沥干。这一步很重要哦,一定要把黑线和杂质去除干净,不然雪蛤的臊味会很重

  • 3、

    将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,除去臊味,去掉姜片,取出洗干净,沥干水分

  • 4、

    将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内,加冰糖和适量的清水,文火炖2小时

  • 5、

    炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦

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