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冰糖木瓜炖雪蛤

菜谱大全 2020-07-18 495 0

简介

养颜佳品,用了我的小窍门那可是一点也不腥呢。

用料

木瓜
冰糖
雪蛤干

做法

  • 1、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    雪蛤干的肚皮上滴点水,浸透后用手撕开。

  • 2、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    撕开后,有黄色的油和黑色的卵,只取黄色的油。如果贪省事,也可以去淘宝上买现成的雪蛤油来泡,可省去上述步骤。但用雪蛤干的话,可以保持雪蛤油的纯洁性,嘻嘻,没假货。

  • 3、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    黄色的油泡在清水里,发上24小时。据说纯净水的泡发效果比较好,我没试过。

  • 4、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    发好之后,是一团团的小棉球状。

  • 5、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    木瓜,从侧面上部三分之一处削开,去籽,挖出一个窝窝。

  • 6、
    冰糖木瓜炖雪蛤

    在小窝内放入清水,泡发好的雪蛤以及冰糖,上锅蒸15分钟。

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