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剁椒田鸡

菜谱大全 2020-07-18 1850 0

简介

剁椒炒田鸡

用料

3斤
田鸡
两大勺
剁椒
3粒
蒜头
5片
姜片
2颗
尖椒
3大勺
料酒
1茶匙
鸡精
1汤匙
生抽

做法

  • 1、

    田鸡处理好用料酒盐腌制10分钟,然后焯一下水。沥干水份备用

  • 2、

    炒锅爆香姜蒜,放剁椒炒香

  • 3、

    放入焯好的田鸡,大火快炒,放尖椒。

  • 4、

    加生抽鸡精调味。再炒一会入味后起锅装盘。

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