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红酒炖鹌鹑

菜谱大全 2020-07-18 136 0

简介

用料

6只
鹌鹑
一小杯
红酒
5片
香叶
1个
洋葱
一小把
提子干
两个
圣女果
橄榄油
一点
胡椒粉
两个
高汤块

做法

  • 1、

    鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天

  • 2、

    锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒

  • 3、

    再放入鹌鹑块煎至两面微黄

  • 4、

    加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块

  • 5、

    开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅

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