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绿蔬弹丸

菜谱大全 2020-07-18 1626 0

简介

虽然这几天的温度再一次生动地诠释了什么叫“春如四季”……但是樱花正盛,花已谢,春笋旺发,香椿将别,春的气息确实在我们身边,只是暂时沉睡了。且让我们拾起这颗小小的绿色弹丸,深情地对春姑娘说一句:    “睡你麻痹,起来嗨!”    方子来自《好色沙拉》,有改动。

用料

10颗
鹌鹑蛋
30片
菠菜
生抽、黄酒、蚝油

做法

  • 1、
    绿蔬弹丸

    生抽、黄酒、蚝油和净水调成腌料汁备用,比例大概为2:1:1:3

  • 2、
    绿蔬弹丸

    煮熟鹌鹑蛋

  • 3、
    绿蔬弹丸

    将去壳后的鹌鹑蛋放入腌料汁中浸泡一晚

  • 4、
    绿蔬弹丸

    菠菜叶切去根茎,洗净后用开水烫熟

  • 5、
    绿蔬弹丸

    用菠菜叶将腌制好的鹌鹑蛋包裹起来,每包一只鹌鹑蛋大概需要三片菠菜叶

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