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白玉口蘑酿肉

菜谱大全 2020-07-18 1307 0

简介

"蒸"是一个很容易的做菜方法,这道菜是从别人那里学来的,看起来复杂,其实很容易做.每次家里来客人都必做这倒菜.在我的朋友圈里广为流传,O(∩_∩)O~感谢俊良老妈!

用料

8只
口蘑
8只
鹌鹑蛋
3-5元的量
肉糜
一小撮
葱姜末
几滴
料酒

做法

  • 1、
    白玉口蘑酿肉

    肉馅加葱姜末和几滴料酒,拌匀.等下肉馅不要填完,留少许备用

  • 2、
    白玉口蘑酿肉

    口蘑里面的肉用小刀掏出来,挖深点哦,掏出来的肉不要丢

  • 3、
    白玉口蘑酿肉

    打上鹌鹑蛋,再放上枸杞.然后锅里放好蒸的垫子

  • 4、
    白玉口蘑酿肉

    水烧开后,放入盘子蒸熟,大约10分钟吧 蒸熟后盘子里会有很多汤汁,别倒掉

  • 5、

    另起一锅,少油,放入肉糜,迅速划散,放入刚刚挖出来的蘑菇肉,少盐,然后把刚刚盘子里的汤汁倒入锅里

  • 6、

    勾芡,淋入盘中,丢点香菜叶子点缀下

  • 7、

    不好意思,拍的是第一次做的时候的照片,没拍全

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