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椒盐鹌鹑

菜谱大全 2020-07-18 401 0

简介

自从上次在一家烧烤自助餐馆吃了烤鹌鹑后,我就觉得自己觉得是个厨子的货了。这么个简单的烤鹌鹑那厨子居然能把它做的如此糟糕,抹了一堆不知所物的调料烤出的鹌鹑,简直让我不想再吃第二口。我喜欢的食物是食材本身散发的味道。

用料

鹌鹑
生姜
胡椒
料酒

做法

  • 1、

    新鲜的鹌鹑除毛,洗净

  • 2、

    生姜切片,葱洗净

  • 3、

    将生姜,葱塞到鹌鹑的肚子里,倒少许料酒腌制20-30分钟

  • 4、

    烤箱放到烧烤档或者200度预热10分钟

  • 5、

    鹌鹑上烤架,放入烤箱烧烤档或者240度烤20-30分钟(视鹌鹑大小而定,中途翻身继续烤)

  • 6、

    吃时,用小碟装上盐和胡椒混合物,蘸着吃

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