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芝士牛肉司康

菜谱大全 2020-07-18 140 0

简介

有没有吃腻甜司康 试试这款牛肉的吧,浓郁的洋葱牛肉加上帕尔马芝士,停不了口。里面还有小惊喜,鹌鹑蛋一枚哦!这款司康不论是当早饭,正餐或者外出郊游携带都跟棒!!

用料

200克
低筋粉
40克
高筋粉
50克
无盐黄油(切小块放冰箱备用)
110克
冷水
5克(面团用)+适量(做肉馅用)
6个
鹌鹑蛋
半个
中型洋葱
150克
牛肉切小块(这次只能拿绞肉代替了)
黑胡椒
随意
干香草(百里香 牛至 )
topping用
粗玉米粉

做法

  • 1、
    芝士牛肉司康

    烤箱预热200度  准备材料香菇切丁,洋葱切碎 鹌鹑蛋煮熟剥皮

  • 2、
    芝士牛肉司康

    将牛肉碎 洋葱 香菇混合,加橄榄油两大茶匙,盐,黑胡椒粉,干香草拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。着急的话可以直接用。

  • 3、
    芝士牛肉司康

    准备面团将黄油从冰箱取出,倒进面粉,用两手搓,让面粉均匀地裹住黄油,知道面粉变成均匀的,粗粗的颗粒状(动作要快,不要让黄油融化了)。

  • 4、
    芝士牛肉司康

    将面团等分六块

  • 5、
    芝士牛肉司康

    每块擀开,整形成约3毫米厚的面皮,铺一层肉馅,鹌鹑蛋包裹进肉馅,慢慢将面皮封口。

  • 6、
    芝士牛肉司康

    封口向下,滚圆。放在事先准备好的烤盘,表面喷点水,撒上玉米粉。中间的做成派了。

  • 7、
    芝士牛肉司康

    200度,烤15分钟,将烤盘转180度,再烤15分钟。至表面金黄即可。

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