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葡萄干炖鹌鹑

菜谱大全 2020-07-18 984 0

简介

用料

鹌鹑6只(请按人数增减)
100克
葡萄
1个
洋葱
清汤块(或鸡汤块)1粒
40毫升
威士忌
5片
月桂叶
2小棵
百里香
少许
龙蒿
适量
胡椒粉
1汤匙
橄榄油

做法

  • 1、

    鹌鹑去毛洗净,洋葱切丝

  • 2、

    放橄榄油爆香洋葱丝,待洋葱丝变透明时加入鹌鹑,大火把鹌鹑煎香,表皮稍微焦黄,加入葡萄干和威士忌略炒,倒入热水500毫升,加入鸡汤块及其余所有香料,待水开后加盖转中小火慢炖45分钟即可

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