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薯泥火鸡胸

菜谱大全 2020-07-18 529 0

简介

白肉的话,向来都是减肥好帮手,火鸡胸肉是其中的佳品,脂肪少,蛋白质居多。番薯则是减肥人士的粗粮好朋友。于是,就想出了这两个搭配。灵感来自松露玫瑰的甘薯果酱(http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27884880)。我只是人懒,随便捣鼓了下,就放在了肉上面。这么搭配的另一个原因是原因鸡胸肉如果烹制太久发干,嚼而无味,于是薯泥就有点柔和口感的作用。

用料

2片
火鸡胸肉
1只
番薯(小)
两勺
橄榄油
可选
香草
现磨黑胡椒

做法

  • 1、

    先煮番薯。熟了之后取出,剥皮,压成泥,加入一勺橄榄油,一点醋,盐,黑胡椒。

  • 2、

    加热平底锅,放入一勺橄榄油,大火热油,放入火鸡胸之后中火,煎至两面金黄。

  • 3、

    摆盘。根据喜好撒上一些香草

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