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低热量简易南蛮鸡

菜谱大全 2020-07-18 1837 0

简介

火鸡鸡胸100克100大卡左右含蛋白质22g,而普通减脂增肌用的鸡胸肉100g130大卡蛋白质16.8g,而且火鸡肉没有土腥气,经过各种菜肴实验,火鸡肉基本可以完美替代各种鸡肉菜。南蛮鸡是一道日本鸡肉料理,浇甜酸汁和塔塔酱吃,但是是炸制的。用火鸡肉和煎的方法可以大大降低卡路里的摄入,用我的材料的话,320g鸡胸肉出菜大概400卡热量,吃的很饱很饱。

用料

火鸡鸡胸(或普通鸡胸)
生菜
日本酱油/生抽
白胡椒粉
清水/牛奶/酸奶
鸡蛋
小麦粉
生粉
美乃滋
*甜酸汁
白醋(没有的话食醋也可以)
白糖
日本酱油/生抽
清水

做法

  • 1、

    鸡胸肉简单改刀,在大片鸡胸上划几刀方便入味,或切成大块。加日本酱油,白胡椒粉按摩下,再加适量淹没鸡胸肉的清水或牛奶、酸奶,保鲜膜盖好冰箱腌一个晚上。

  • 2、

    小麦粉和生粉一比一混合,鸡胸肉先沾薄薄一层小麦粉再沾蛋液,放到平底锅里中小火煎,一面煎好再煎另一面,至两面金黄。

  • 3、

    鸡胸煎好切块,浇上甜酸酱汁和美乃滋,配上生菜丝开吃。

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