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烤火鸡

菜谱大全 2020-07-18 229 0

简介

经过研究多方食谱经过实践得出的新配方

用料

250g
海盐
6kg
火鸡
适量
黄油 蜂蜜 红酒
适量
花椰菜土豆圣女果胡萝片洋葱
各1
柠檬 橙子
适量
罗勒叶 迷迭香

做法

  • 1、
    烤火鸡

    冰箱冷藏解冻需两天左右 或者快速大概6小时 泡在水里 不过需要经常换水

  • 2、
    烤火鸡

    解冻后用水洗干净等干后倒盐250g左右和胡椒粉适量腌制火鸡 用叉子给火鸡插些口给火鸡按摩 将盐搓细 火鸡肉厚 腌制时间越久越好

  • 3、
    烤火鸡

    将洋葱等菜炒熟后倒入火鸡肚子 塞满后(此步骤可省略看个人喜欢)放上橙子塞住火鸡屁股口 用棉线将火鸡腿绑紧 防止火鸡变形 用锡纸包住鸡腿防止烧焦

  • 4、
    烤火鸡

    刷上一层黄油和蜂蜜再 撒上罗勒叶迷迭香 圣女果(可不加)然后放入烤箱 恒温180度开始烤

  • 5、
    烤火鸡

    12g大概三个小时烤熟 我买的火鸡上有温控按钮 跳出则说明完全熟了 在烤的时候要注意观察 防止火鸡烧焦

  • 6、
    烤火鸡

    最后可以开动了 超级好吃

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