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腐乳风味火鸡卷

菜谱大全 2020-07-18 1689 0

简介

这次尝试用腐乳调味汁腌制火鸡翅,把西方的食材用咱们东方的调味料来料理,算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃腐乳口味,也可以换成其他风味的,比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存,避免过久的暴露在空气中风干,影响口感。

用料

一个
火鸡翅
1块
腐乳
2汤匙(10ml)
腐乳汁
3汤匙(15ml)
米酒
1汤匙
枫糖
2汤匙(10ml)
蚝油
若干
若干

做法

  • 1、
    腐乳风味火鸡卷

    火鸡翅去骨备用

  • 2、
    腐乳风味火鸡卷

    腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁

  • 3、
    腐乳风味火鸡卷

    火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制

  • 4、
    腐乳风味火鸡卷

    用棉绳捆成卷,没有棉绳的可以用锡纸包裹

  • 5、
    腐乳风味火鸡卷

    把火鸡肉放入保鲜袋内,倒入余下的腐乳腌料汁,放入葱姜入冰箱冷藏1晚

  • 6、
    腐乳风味火鸡卷

    烤盘上铺锡纸或者烤纸,烤架放在烤盘上,接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上

  • 7、
    腐乳风味火鸡卷

    烤箱预热200度,烤30-40分钟即可

  • 8、
    腐乳风味火鸡卷

    烤好的火鸡卷,用牙签扎入,拔出牙签如果流出来的是血水,就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了

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