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春饼

菜谱大全 2020-07-18 1446 0

简介

用料

面粉
(这事中餐,说以量呢,根据各家情况自己决定哦)

做法

  • 1、
    春饼

    面粉适量

  • 2、
    春饼

    先用90%的开水烫面

  • 3、
    春饼

    再用10%的凉水和面

  • 4、
    春饼

    再揉成光滑的面团,醒半个小时;(将和面的水分成90%的开水和10%的凉水和面,可以让做好的春饼有嚼头不粘牙)

  • 5、
    春饼

    醒好的面,分成分

  • 6、
    春饼

    用手搓成长条

  • 7、
    春饼

    然后分成一个一个面剂子,要是偶数哦。因为一会要两张一起烙

  • 8、
    春饼

    按扁

  • 9、
    春饼

    在一面上图上油,洒上面粉,形成油酥,再将两个两个一起擀成薄饼

  • 10、
    春饼

    将擀好的饼放入烧热的平底锅里,用小火烙

  • 11、
    春饼

    一面起泡鼓起

  • 12、
    春饼

    反面烙另外一面

  • 13、
    春饼

    待两面都熟了之后,将两张饼分开即可

  • 14、
    春饼

    将烙好的饼配上自己喜欢的菜,卷起来,就可以吃咯。妖精今天配的是剁椒剁椒萝卜丝和五香驴肉

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