网站首页 » 菜谱大全

清汤鹿肉丸

菜谱大全 2020-07-18 847 0

简介

此菜选用精鹿肉,与肥猪肉搭配制成丸子,肥而不腻、鲜香爽滑;用鸡汤煮制,更让这道菜清而不淡,鲜美可口的特点。

用料

150克
精鹿肉
50克
肥猪肉
5颗
油菜
木耳
2大匙
料酒
1小匙
1小匙
淀粉
1小匙
老抽
一大碗
鸡汤

做法

  • 1、
    清汤鹿肉丸

    木耳、葱、姜改刀

  • 2、
    清汤鹿肉丸

    小锅烧清水,把油菜过水烫一下捞出待用

  • 3、
    清汤鹿肉丸

    将鹿肉、肥猪肉切丁打成泥;加料酒、盐、老抽、淀粉

  • 4、
    清汤鹿肉丸

    抓匀做成丸子

  • 5、
    清汤鹿肉丸

    汤锅内倒入鸡汤;放葱、姜

  • 6、
    清汤鹿肉丸

    待汤开锅后放团好的丸子

  • 7、
    清汤鹿肉丸

    加入木耳

  • 8、
    清汤鹿肉丸

    汤再次开锅后,去除浮沫,转小火,加少许盐调味

  • 9、
    清汤鹿肉丸

    待丸子完全浮上来,加烫好的油菜即可

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

热门文章

家常菜谱大全,家常小炒食谱营养搭配,全国各地小吃、中西餐做法,免费提供众多菜谱大全。

www.yangshengaihao.com

icp备案   粤ICP备 18092262号-2

公安网备案   粤公网安备 44030702002942号

二维码

使用手机软件扫描微信二维码

做菜好吃都有技巧

可以查看我的菜谱大全