人群养生
四季养生
网站首页 » 家常菜谱

香菇鹿肉水饺

家常菜谱 2020-07-18 17:28:12 385 0

简介

用料

适量
鹿肉
适量
香菇
面粉
一根(可多放些)
大葱
一茶勺
花椒粒
适量
香菜
一汤勺
蚝油
一汤勺
生抽
一茶勺
香油
一茶勺
白糖
适量
五香粉
适量
一茶勺
料酒

做法

  • 1、

    干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时,回软后洗净切碎

  • 2、

    姜切末,与花椒粒一起加水泡成花椒水

  • 3、

    鹿肉剁成蓉,分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥

  • 4、

    肉泥中加葱末、蚝油、生抽、料酒、白糖、五香粉、香油、盐继续按一个方向搅拌(若是觉得馅干可在此加花椒水调整)上劲儿

  • 5、

    加入香菇碎、香菜碎继续上劲,最后加橄榄油制成饺子馅

  • 6、

    取适量面粉,用加了盐的温水揉成柔软的面团,醒半小时(中间要揉二次,面筋会更好)

  • 7、

    擀成大小合适的饺子皮,包上肉馅,用开水煮三个滚开,浮起即熟

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

上一篇:赤汤鹿肉
评论

全部评论(0)

养生爱好健康养生知识保健指南小常识-养生爱好

www.yangshengaihao.com

icp备案   粤ICP备 18092262号-2

公安网备案   粤公网安备 44030702002942号

二维码

使用手机软件扫描微信二维码

关注养生爱好可获取更多热点资讯

感谢齐博软件友情技术支持